Эта модель стала одной из самых популярных и востребованных на кухне. Пользуется спросом благодаря своей универсальности. Такой нож хорошо подойдет как для разделки, так и для нарезки.А благодаря рукояти из фиброкса, нож не скользит даже если Вы разделываете жирные продукты или рыбу.ДЛИНА КЛИНКА (СМ) - 28МАТЕРИАЛ КЛИНКА - Сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15)МАТЕРИАЛ РУКОЯТИ - Полипропилен fibroxНАЗНАЧЕНИЕ - Нож для разделки мяса и птицыТВЕРДОСТЬ ПО ШКАЛЕ РОКВЕЛЛА (HRC) - 55-56ТИП РЕЖУЩЕЙ КРОМКИ ЛЕЗВИЯ - Двусторонняя симметричнаяКОМПАНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ - Victorinox, SwitzerlandСТРАНА ИЗГОТОВИТЕЛЬ - ШвейцарияРУКОЯТКА - С пластиковой ручкойДЛЯ ЧЕГО - Для мяса. Для овощей. Для птицы. Для разделки. Для резки и чистки. Разделочные. Универсальные. ФилейныеТИП - Кухонные ножи. ФиксированныеРАЗМЕР - БольшиеЦВЕТ - ЧерныеОСОБЕННОСТИ - С нескользящей рукоятью